→ 3 minúty čítania
Raňajky sú rovnaké ako pred dvadsiatimi rokmi. Chuť do jedla tiež. A napriek tomu máte pocit, že obed vám nesadne tak, ako býval zvyknutý. Všimli ste si, že rovnaké jedlo chutí inak, ako kedysi?
Nie je to len dojem. S pribúdajúcimi rokmi sa mení nielen to, čo jeme, ale hlavne to, čo sa s jedlom vo vnútri deje potom. Tanier zostáva rovnaký. Spracovanie sa však mení – a presne tu začína odpoveď na to, prečo sa občas cítime menej svieži, aj keď sme „nič zlé“ nezjedli.
Tanier, ktorý musí zvládnuť viac
S rokmi toho telo nezvláda menej, len to musí zvládať inak. Rastie v ňom zápal, zhoršuje sa vstrebateľnosť živín, pribúda viscerálneho tuku a ubúda svalovej hmoty. Preto sa strava po päťdesiatke a šesťdesiatke stáva dôležitejšou, nie menej dôležitou.
„Všeobecne platí, že je fajn pozorovať svoje telo, vnímať svoje telo. A čo tomu telu robí dobre, k tým potravinám sa vracať. Strava seniorov by mala byť veľmi pestrá a bohatá na minerály, vitamíny. Čím roky pribúdajú, tak v tele pribúda zápalu, zhoršuje sa vstrebateľnosť nutričných látok a zároveň pribúda viscerálneho tuku a ubúda svalové tkanivo,“ popisuje Radim Kutnohorský zo spoločnosti LalaVital.
Inými slovami: pestrosť na tanieri nikdy nestráca zmysel. Len s vekom pribúda ešte jedna otázka – koľko z toho, čo zjeme, telo skutočne dokáže využiť.
Keď živiny cestu poznajú, ale majú to ťažšie
Vstrebateľnosť živín nie je samozrejmosť, ktorú dostaneme raz a navždy. S pribúdajúcim zápalom sa stáva niečím, čo sa dá podporiť. Podľa Radima Kutnohorského k tomu môže pomôcť princ takzvaných vodíkových probiotík.
„Čo je podstatné, tak samotný vodík sa v našom tele tvorí. My sme taká továreň na plyny. Ale čo je podstatné – vodíkové probiotiká sa vyznačujú tým, že podľa laboratórnych testov dokážu to množstvo vodíka zvýšiť. A pretože molekula vodíka je tisíckrát menšia než napríklad molekula vitamínu C, ľahko prechádza cez všetky biomembrány, vrátane oblasti mozgu, a dokáže neutralizovať kyslíkové radikály, ktoré v tele prispievajú k vzniku zápalu,“ vysvetľuje Radim Kutnohorský.
Znie to technicky, ale princíp je nakoniec celkom jednoduchý: čím menšia záťaž zápalu, tým ľahšiu prácu majú živiny na ceste tam, kam majú doputovať.
Hobby naší doby – letný špeciál: Zdravá výživa
Radim Kutnohorský vysvetľuje zásady správnej výživy (nielen) pre seniorov.
leto 2025
Podpora, ktorá ide s tanierom ruka v ruke
Zníženie zápalu sa podľa Radima Kutnohorského neprejaví len na trávení. „Tým, že sa zníži zápal tela, tak sa zároveň zvýši regenerácia v celom tele, znižuje sa bolestivosť a zvyšuje sa regenerácia vnútorných orgánov,“ dodáva. Súvisí s tým aj lepšia imunita – teda aj to, ako ľahko alebo ťažko telo zvláda bežné prechladnutia.
Práve na tento princíp nadväzuje H2 Probio® od LalaVital – výživový doplnok s vodíkovými probiotikami, ktorý má podporiť prirodzenú obnovu tráviaceho rytmu. Nie je to náhrada pestrej stravy, ale jej doplnok – vhodný na dennej báze, pre všetky vekové kategórie, a ako Kutnohorský podotýka, aj v kombinácii s bežnou medikamentóznou liečbou.
Tanier zostane stále tým hlavným. Len niekedy potrebuje trochu pomoci, aby to, čo naň dáme, telo naozaj využilo.
Recept sa nemusí meniť každý rok. Ale stojí za to sledovať, ako naň telo reaguje – a čas od času mu dať trochu viac, než len jedlo samotné. Pretože to, čo zjete dnes, sa skutočne prejaví zajtra. Len záleží, ako dobre to telo dokáže spracovať.
